Torta di rose al profumo di limone

domenica 29 agosto 2010 00:56 Etichette: | Posted by Saverio
Torta di rose...questo nome suscita certamente pensieri romantici...se poi è anche buona...molto meglio!

Ho provato diversi impasti prima di arrivare a questo e devo dire che elaborando, elaborando ho trovato quello che mi soddisfa.
Niente farcia al burro..ma ripieno a base di crema pasticcera aromatizzata con buccia di limone grattuggiata e uvetta! Veniamo alla ricetta...

Torta fredda cocco e fragole

00:39 Etichette: | Posted by Saverio

eccomi qua dopo  tanto tempo,questo mese sono stato impegnato con il lavoro,ma oggi ho un pò di tempo =) buonissima questa torta,ne mangerei un altra fetta, se c'erano 2 briciole era tanto!!!! 
se la sono divorata!!!

Risotto del mare

martedì 3 agosto 2010 21:59 Etichette: | Posted by Saverio
Ricetta di risotto con frutti di mareCiao ragazzi!!!! da venerdi per 2 settimane sarò in ferie,se non vederte post state tranquilli che ci sono ma sono in vacanza con il mio amore!!! andiamo a Sarno (SA) ci divertiremo un mondo =) lasciate tanti commenti così il sito sarà attivo con i vostri commenti =) 
ma prima di andare vi lascio con questa ricetta =) 

Soufflé emmental e zucchine

domenica 1 agosto 2010 21:27 Etichette: | Posted by Saverio




Temi che i tuoi soufflé siano un disastro? Niente paura: basta seguire delle regole elementari... 
Prima di tutto, imburra lo stampo fino all'orlo, facendo attenzione a non lasciare impronte: in questo modo, non ci sarà pericolo che il soufflé resti attaccato alle pareti. E, naturalmente, non aprire il forno durante la cottura...

Congelare il cibo

10:38 Etichette: | Posted by Saverio
Che tu sia più o meno esperta in cucina, prima o poi ti capiterà di dover congelare qualcosa. D'altronde, il congelatore è un elettrodomestico davvero indispensabile… Ma non sempre facile da usare. Per congelare nel modo giusto devi imparare a barcamenarti tra tempi di conservazione un po’ vaghi e confezioni rotte che lasciano entrare il ghiaccio…
Ecco alcune regole di base per imparare “l'arte” della congelazione!

CIOCCOLATO!!!!

04:12 Etichette: | Posted by Saverio


Basta pronunciare la parola cioccolato per farci venire immediatamente l’acquolina in bocca! Il cioccolato è un mito, un piacere, un peccato per alcuni, una droga per altri... Rimane il fatto che il cioccolato costituisce un ingrediente indispensabile in cucina. Ma sai quale cioccolato scegliere e come utilizzarlo? 
Al latte o fondente, i vari tipi cioccolato contengono tutti più
o meno la stessa quantità di calorie: 560 kcal/100 g all'incirca. 
Quello che cambia, è la sua composizione: un cioccolato fondente è più

Il tè

02:32 Etichette: | Posted by Saverio
Il tè, la bevanda più bevuta al mondo, è una vera delizia in cucina! Tè nero, verde, aromatizzato, da bere tutto il giorno o da usare in cucina… quale preferisci?

Il pomodoro

02:25 Etichette: | Posted by Saverio
Tondo, succoso, polposo, sinonimo d’estate, di caldo e di sole: il pomodoro, prelibatezza della cucina italiana, è uno degli ortaggi più conosciuti… ma in realtà è un frutto!
Eh sì, il pomodoro è molto più misterioso di quanto sembri… Ne esistono molte varietà, dalle forme e dai colori diversi. I modi per propararlo, poi, sono innumerevoli...
Ecco i nostri consigli per sceglierli bene, conservarli nel migliore dei modi , e prepararli come fanno gli chef!

Il caramello

02:03 Etichette: | Posted by Saverio
Il caramello: un pericolosissimo esercizio culinario che si trasforma spesso in un disastro… In realtà, non è poi così difficile da preparare... purché si conosca la tecnica giusta! Ecco i segreti per riuscire a fare un ottimo caramello liquido, in tutte le sue profumate varianti!

nella foto a sinistra ho fatto un cucchiaio di caramello =) 

Insalata con pollo e ananas

01:34 Etichette: | Posted by Saverio





ottima ricetta per l'estate,fresca e saporita =) 

soprattutto per tutte le persone che si vogliono mantenere in forma come me e perfetta =) 
di solito la faccio senza salsa però per cambiare ho aggiunto una variante =)