buonissima la crema chantilly!!! specialmente per bignè e torte e ancora piu buona!!!
io lo usata per fare le decorazioni al tiramisu,e fa un figurone =)
io lo usata per fare le decorazioni al tiramisu,e fa un figurone =)
però si può essere usata anche mangiare i savoiardi :P
Ingredienti:
250 ml di panna freschissima
25 g di zucchero a velo
procedimento:
montando la panna in un contenitore, che deve essere ben freddo, servendovi della planetaria con l’apposita frusta o di uno sbattitore elettrico a velocità media (non a quella massima perché rischiereste che poi si smonti velocemente). Quando noterete che incomincia a montare incorporate lo zucchero a velo versandolo a pioggia. Lavorate fino ad ottenere una crema densa che dovrà rimanere attaccata alle fruste senza cadere. Mettete il tutto in frigorifero a raffreddare.
buon appetito =)
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