Ed ecco a voi uno sfizioso antipastino,croccante ma allo stesso tempo morbido =) uno tira l'altro!!!
piacciono a tutte le persone di qualsiasi età =)
si potrebbe aggiungere del salume per contorno a questi quadratini croccanti =)





450 g circa di mozzarella
16 fette di pan carrè
pan grattato
2 uova
olio per friggere
sale

Tagliate la mozzarella in 12 fette più o meno uguali, Ponete una fetta di mozzarella tra due di pan carrè, premendo leggermente il tutto perché rimanga compatto. Preparate allo stesso modo tutti gli altri tramezzini.
quindi immergeteli nelle uova che avrete sbattuto Passateli nel pan grattato, Fate in modo che si inzuppino bene nell’uovo, assorbendolo in modo uniforme.
Fate scaldare abbondante olio in una padella; quando sarà caldissimo, tuffatevi i tramezzini, due o tre alla volta per non abbassare la temperatura dell’olio, e cuoceteli finché saranno ben dorati. Passateli su carta assorbente da cucina in modo da eliminare l’unto in eccesso e serviteli immediatamente.


grazie della visita,buon appetito =)