ieri sera sono andato al ristorante cinese " dragone d'oro" con la mia dolce metà e abbiamo preso la nutella fritta,buonissima e questa mattina lo fatta =) 

Ingredienti per 4 persone:

200 grammi di farina
100 grammi di fecola di patate
30 grammi di zucchero a velo
1 uovo
acqua q.b.
1 barattolo di Nutella

preparazione

Prima di iniziare a cucinare tenete la Nutella in frigorifero fino a quando è dura; poi formate delle palline usando un cucchiaino e mettetele in un vassoio. Di nuovo in frigo mentre preparate la pastella.
In un recipiente versare la farina, la fecola, lo zucchero a velo e l’uovo, con l’aiuto dello sbattitore elettrico, mettendo l’acqua necessaria a fare una pastella omogenea, ma non troppo fluida (un bicchiere d’acqua di solito è sufficiente).Fate riposare la pastella in frigo per 2 ore circa. Quando sarà trascorso il tempo necessario per far riposare la pastella e la Nutella si sarà ben solidificata, togliete il vassoio con le palline dal frigo e passatele una ad una molto velocemente nella pastella,Fate friggere dell’olio in una padella tipo wok, preferibilmente olio di soia (ma anche olio d’arachidi o di mais andrà benissimo).
E’ molto importane essere rapidissimi in questo e friggere subito la vostra Nutella in pastella.