dopo la panna cotta ho preparato la panna cotta all'arancia,io ho aggiunto anche il cioccolato fondente fuso.





Ingredienti:

200 ml di panna fresca
150 ml di latte
15 g di colla di pesce (3 fogli)
100 g di zucchero
2 arance
25 g cioccolato fondente

preparazione:

In un pentolino mettere la panna, il latte e lo zucchero. Lasciare cuocere fino a che non inizierà a bollire. A quel punto spegnere il fuoco ed aggiungere la colla di pesce (dopo averla fatta ammorbidire per qualche minuto in acqua fredda ed averla strizzata).Lasciare raffreddare ed aggiungere il succo filtrato delle due arance.Mescolare e riempire gli stampini.Mettere in frigo per almeno un paio d’ore.Capovolgere su un piattino e guarnire con scaglie di cioccolato o sciolto.